Закуски
Тартар классический
Из рубленной телятины
1 порц.
370
Тартар из исландской сельди
Собственного посола с ржаными крутонами
1 порц.
220
Сельдь атлантическая
Собственного посола с картофелем
1 порц.
200
Сёмга
Слабосолёная
1 порц.
180
Рыба
Тунец в бакском стиле
-
1 порц.
560
Сёмга в имбирном дрессинге
-
1 порц.
480
Кальмар-гриль
В азиатском стиле, с киноа и конкассе
1 порц.
360
Мясо
Оссобуко
Из телятины с овощами
1 порц.
580
Шатобриан
С картофелем пай и тыквенным пюре
1 порц.
480
Большой рубленный бифштекс
С яйцом пашот
1 порц.
420
Говядина по-бургундски
-
1 порц.
520